這件事情困擾了我一段時間，就是在只有一個人的情況下，要如何呈現出DIY的過程？
像沖煮咖啡時，要掌握時間就已經夠忙了，再加上要拍照，還真不是那麼容易表達出現場的情形。
上圖是我最近沖煮咖啡用到的東西，在簡單、方便的前提下，可以得到一杯我能夠接受的咖啡。
照片中從左上到右下分別是：
奶泡杯、鮮奶、咖啡杯、湯匙、糖包、咖啡、密封夾。
先從主角說起，咖啡是老姐買回來的(每次都帶一整箱回來，真夠意思)，不少大廠牌也有販賣這種結合濾紙和咖啡粉的隨身包，不過喝過各家的口味後，還真的誠心推薦這家的(經典口味)咖啡，口感溫和不會太強烈。
家裡並沒有咖啡機，以前都是用法式濾壓壺來沖泡，只不過家裡也沒磨豆機，磨好的咖啡粉一次也不能買太多，再加上沖煮完畢後還要洗沾滿一堆咖啡粉的法式壺，有時候一懶還真覺得有點小麻煩。
這時候，懶人專用咖啡包就誕生囉！鏘鏘~
就這麼簡單，撕開包裝後，把它架在杯子上。
裡頭是已經幫你依照濾紙專用的粗細磨好的咖啡粉。
對了！杯裡我已先把那糖包打開倒在裡頭了，假如要再奢侈一點，可以去買香草糖漿來替代。
沖泡的過程，只要用一般飲水機的熱水直接沖泡，溫度用正常開飲機的熱水即可，不要再煮沸過，那樣溫度就太高了！
假如要再多一點樂趣的話，可以去添購一支沖泡滴漏式咖啡的專用壺(就是壺嘴細細的那種)，只不過，降子會越搞越大吧！
利樂包鮮奶與密封夾的組合：當你一次沖煮的量不大時(像我也只有煮我自己的份而已)，鮮奶的保存就很重要了！
打奶泡的鮮奶，一般都是建議用全脂的鮮奶，然後隔水加熱到65度C，只是...難不成又要再去買一支專屬的溫度計嗎？(如果這樣下去，可以準備開店了吧！)，所以依照我的習慣，最重要的配角：咖啡匙，就發揮它的功效了！
咖啡匙除了攪拌用之外，隔水加熱的鮮奶，在開水煮沸後就可以用它舀一點點鮮奶試一下溫度，以我的感覺，大概要有一些小燙的溫度會比較OK，但並不是要把鮮奶煮沸喔！
下圖是加熱完後的鮮奶利用奶泡杯打出來的雛形。打的時候只要注意不要讓把手壓到底再抽上來，這樣會比較好，然後讓奶泡杯的濾網來回在牛奶及奶泡之間，就是不要拉太高和壓太低。
那這張圖跟上圖有啥不同？
打完奶泡後，重要的配角又出現了！別忘記利用湯匙將上頭較粗的奶泡刮除，這樣喝起來的口感會差很多喔！
個人喜好的比例是咖啡：牛奶=2：3，大約是慢慢將濾紙袋注入熱水到八分滿，重複兩次。OK之後，再用最重要的配角將底下的砂糖攪拌均勻一下。
最後，再將剛剛打好的牛奶從咖啡中央倒入。如果可以的話，用一手拿著咖啡杯，讓杯子傾斜一點點，然後另一手將牛奶倒入。
倒牛奶的過程，可以重複將奶泡杯拉高再放低，重複2到3次，讓衝力將牛奶與咖啡混勻。倒完牛奶後，比較輕的奶泡就剛好在最後鋪在咖啡上頭囉！(因為拍照的緣故，時間拖延了一下，結果牛奶跟奶泡有點小分離了，所以倒出來時沒有很順，奶泡變成有一小坨在上頭)
這時候，假如旁邊再放一塊起司蛋糕就更完美了(照片拍起來也比較美)，不過，弄這杯咖啡的時間大約是凌晨12點多了，再吃進一塊起司蛋糕的話...那可能就不太妙了吧！
以上，就是小亞幾乎每天一杯的咖啡沖煮過程。可能方法跟專業的的技巧有些出入，不過，自己倒是還可以接受完成品的口感啦！假如你有其他的沖煮方式，還請不吝提供，讓我有機會嘗試不一樣沖煮風味喔！
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